原標題：西北憶舊說劃拳

　　上世紀八十年代，我在甘肅省一個距酒泉市不足百里的小城工作。記得那年我們一批青工到蘭州實習，下班后大家就聚在一起劃拳喝酒，只有我和四川的小謝不會喝酒，更不會劃拳。身邊工友們吆三喝四的樣子，總感覺怪怪的，印象里只有黑白電影里國民黨兵才這樣。后來我才知道，甘肅人喝酒劃拳在全國數得著，酒量不是關鍵，酒量再高，劃拳水平不行，一樣掉價。

　　長期在喝酒劃拳的環境里耳濡目染，不可能不受影響。后來我常跟人講，我到甘肅學會了三樣東西：劃拳、喝酒、吃辣椒。在各種酒場中混，不僅逐漸領略了劃拳行令的奧妙，學了點皮毛，也感受到了甘肅人的淳樸、厚道。

　　甘肅人劃拳喝酒實在是個“難分輸贏”的慢功夫活兒，酒桌上的人都得“打通關”，如果幾個劃拳高手狹路相逢，說不定這頓酒得喝上一宿。所謂“打通關”，就是長者或尊者按順序和每個人“挑戰”，每人三拳，三拳兩勝，然后依次輪番打關，轉一圈為止。劃拳的兩人同時伸出手指并喊出一個數，誰喊的數目跟雙方所伸手指的總數相符，誰就算贏，輸的人喝酒。劃拳之前先握握手，以示友好，然后各自伸出第一拳，而且必須先出大拇指，表示恭敬對方，互相稱贊。如果是同輩，說“哥倆好”，對方若是長輩，就該說“爺倆好”。 第一拳不算數，只是個禮節，第二拳才進入實戰。看似普通甚至庸俗的劃拳酒令，其實也挺文化的，單是“拳拳不離大拇指”的約定就讓人感覺“了不得”。每一句帶數字的酒令都有來歷，且都是充滿祥和的祝福語。感覺用甘肅話喊出的酒令好有韻味，“六高升啊”“七巧巧啊”“好酒您端上”， 后來，我總結，劃拳必須要用甘肅話，不然就索然無味。

　　劃拳有輸贏，酒量有大小。贏者意味著讓對方多喝，喝好，總是輸的也就有被喝趴下的危險，這時候就有厚道的人看不過去，會為輸者“擋一下”，不但把輸的酒喝了，還與那個對手劃拳應戰。我的拳臭，老輸，臭拳，比如我喊出“八仙過海”，卻只伸出了兩根手指，那么對方即便伸出五指也不可能湊成八，這種拳就叫臭拳，是要被罰酒的。為此我占了“大便宜”，經常喝多了，酒量也是這么練出來的。

　　那時候沒手機，劃拳就成了一種游戲，即便不喝酒，大家閑下來無事做，拳技就發癢，兩個人伸手握一握就劃拳，雙方“你來我往，吆三喝四”，開始幾個回合聲音不大，等到不分輸贏難解難分時，兩個人的聲音便開始升級，總想壓過對方，看誰手疾眼快，看誰嘴皮子更利索，比的是聰明機智、打的是心理戰，氣勢逼人，好不精彩，旁人也看得過癮。

　　甘肅酒文化很深厚，“酒泉”，這個帶酒字的城市全國就一個，只因“城下有泉”，“其水若酒”，李白在《月下獨酌》中，有“地若不愛酒，地應無酒泉”之句。唐詩里“葡萄美酒夜光杯”中的那個夜光杯，是古涼州（今甘肅省武威市）最著名的酒杯，便出自酒泉。如今我離開甘肅近30年了，那天我在微信里問仍在甘肅供職的小謝，現在甘肅那邊喝酒還劃拳嗎？他說，喝酒劃拳的少了，比咱們當年文明多了。現在年輕人生活壓力大，大家都忙工作養家，也不怎么喝酒，除非生意場上的應酬酒必須得喝。

　　我在想，當劃拳行令面臨消失的時候，是不是有必要申報非物質文化遺產呢？

　　楊方