原標(biāo)題：鄉(xiāng)村民宿管家“游學(xué)”五星級(jí)酒店

　　“數(shù)字木蘭”民宿管家研學(xué)營(yíng)首期培訓(xùn)在蘭州開(kāi)班

客房服務(wù)培訓(xùn)

介紹情況

　　中國(guó)甘肅網(wǎng)12月1日訊 據(jù)蘭州晚報(bào)報(bào)道 11月28日至30日，由螞蟻公益基金會(huì)、洲際酒店集團(tuán)聯(lián)合舉辦的首期“數(shù)字木蘭”民宿管家研學(xué)營(yíng)（以下稱“木蘭管家研學(xué)營(yíng)”）在蘭州開(kāi)班。來(lái)自臨夏、隴南、甘南、平?jīng)觥堃吹鹊?5名鄉(xiāng)村民宿管家從服務(wù)一線來(lái)到蘭州皇冠假日酒店，參加為期3天的跟崗學(xué)習(xí)，系統(tǒng)提升對(duì)客服務(wù)、酒店管理等綜合技能。

　　鄉(xiāng)村民宿管家“游學(xué)”五星級(jí)酒店

　　“高端酒店的服務(wù)是‘潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲’，只是出去吃個(gè)飯的時(shí)間，酒店已經(jīng)幫我們拉好窗簾，擺好拖鞋，整理好床鋪，真是太細(xì)心了……”酒店的“夜床服務(wù)”讓學(xué)員們驚喜不已，連忙將感受到的服務(wù)細(xì)節(jié)記在筆記本上。對(duì)于民宿管家來(lái)說(shuō)，這趟體驗(yàn)的所見(jiàn)所聞所感，每一處都是“知識(shí)點(diǎn)”。

　　馬阿英舍來(lái)自甘肅省臨夏州東鄉(xiāng)縣，是村里第一個(gè)民宿管家，也是村里第一個(gè)出來(lái)工作的女性。成為管家3年的時(shí)間里，她已練就了過(guò)硬的實(shí)操本領(lǐng)，鋪好一張床只需要兩三分鐘。但民宿不是標(biāo)準(zhǔn)化的房間，也不只是簡(jiǎn)單的客房或者餐飲服務(wù)。一名合格的民宿管家不僅要為客人營(yíng)造好的住宿環(huán)境，還要能提供多元化的品質(zhì)服務(wù)和特色體驗(yàn)。

　　“這次聽(tīng)說(shuō)有外出到高級(jí)酒店跟崗學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，我第一時(shí)間報(bào)了名。”馬阿英舍說(shuō)，“能到來(lái)這里繼續(xù)提升，真的很幸運(yùn)。”

　　“希望將來(lái)游客在我們民宿既能感受當(dāng)?shù)靥厣幕€能享受到‘五星級(jí)’酒店的服務(wù)。”馬阿英舍說(shuō)，這次培訓(xùn)除了提升自我，她還有著另一個(gè)“任務(wù)”，就是好好學(xué)習(xí)，把學(xué)到的知識(shí)帶回去教給其他姐妹們。

　　原來(lái)，現(xiàn)在馬阿英舍已經(jīng)成為所在民宿里兩個(gè)小院的“院長(zhǎng)”。旺季時(shí)，管理著10多個(gè)民宿管家，她也想帶動(dòng)身邊的民宿管家提升能力，走上專業(yè)化之路，為游客提供更舒適周到的服務(wù)。

　　打通民宿管家職業(yè)進(jìn)階之路

　　入行兩年多的民宿管家馬蘭花做夢(mèng)也沒(méi)想到，自己有一天能走出鄉(xiāng)野大山來(lái)到五星級(jí)酒店，這次培訓(xùn)讓她經(jīng)受了一次職業(yè)化洗禮，不僅學(xué)到了先進(jìn)的待客服務(wù)理念，更收獲了客房服務(wù)、用餐禮儀、餐飲擺臺(tái)等新技能，考核合格并取得了結(jié)業(yè)證書。“三天的培訓(xùn)，收獲太多了，每一位老師都非常認(rèn)真和用心，耐心解答我們?cè)诠ぷ髦杏龅降碾y題，手把手地教授我們服務(wù)本領(lǐng)。”馬蘭花說(shuō)，“這么多人‘打心眼里’想要幫助我們，我們一定要好好學(xué)，把知識(shí)帶回民宿去。”

　　馬蘭花來(lái)自臨夏州東鄉(xiāng)縣唐汪鎮(zhèn)馬巷村，2021年，“數(shù)字木蘭”民宿管家培訓(xùn)第一期試點(diǎn)在甘肅落地，馬蘭花第一時(shí)間報(bào)名并獲得了培訓(xùn)的機(jī)會(huì)。通過(guò)學(xué)習(xí)，馬蘭花成為了一名民宿管家。隨著工作歷練積累，現(xiàn)在的她已經(jīng)成為村里的“明星管家”，不僅學(xué)會(huì)了接待、服務(wù)、禮儀等方面規(guī)范化的知識(shí)，更身兼經(jīng)營(yíng)、服務(wù)、文化傳播等重要角色。

　　“民宿管家不是會(huì)做飯、打掃衛(wèi)生就能勝任的，還要懂得和客人溝通、做自媒體、拍視頻、宣傳本地文化等等，現(xiàn)在的工作內(nèi)容對(duì)我個(gè)人能力的要求越來(lái)越高，希望通過(guò)培訓(xùn)，能讓我的職業(yè)發(fā)展道路走得更遠(yuǎn)。”馬蘭花說(shuō)。

　　據(jù)介紹，繼“木蘭普惠班”和“數(shù)字加強(qiáng)班”之后，此次推出的“木蘭管家研學(xué)營(yíng)”是“數(shù)字木蘭”民宿管家培訓(xùn)計(jì)劃推出的最新升級(jí)課程，能給學(xué)習(xí)能力強(qiáng)、帶動(dòng)作用突出的鄉(xiāng)村民宿管家提供更有針對(duì)性的高階培訓(xùn)，更好地滿足發(fā)展需求。

　　3天的培訓(xùn)時(shí)間內(nèi)，鄉(xiāng)村民宿管家們圍繞對(duì)客服務(wù)、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、消防安全等進(jìn)行點(diǎn)對(duì)點(diǎn)跟崗學(xué)習(xí)，每個(gè)板塊均由蘭州皇冠假日酒店對(duì)應(yīng)板塊負(fù)責(zé)人手把手示范授課，確保每位學(xué)員都能學(xué)到真本事。

　　“數(shù)字木蘭”助力我省鄉(xiāng)村民宿旅游發(fā)展

　　據(jù)了解，除了開(kāi)放旗下高端酒店給鄉(xiāng)村民宿管家研學(xué)之外，后續(xù)，洲際酒店集團(tuán)還將開(kāi)放洲際英才培養(yǎng)研習(xí)中心云學(xué)無(wú)界學(xué)習(xí)平臺(tái)中的技能培訓(xùn)資源，幫助更多的鄉(xiāng)村民宿管家提升職業(yè)技能。針對(duì)優(yōu)秀的民宿管家，洲際酒店集團(tuán)還將開(kāi)放就業(yè)機(jī)會(huì)，給愿意走出鄉(xiāng)村的管家提供進(jìn)入旗下酒店就業(yè)的機(jī)會(huì)。

　　作為旅游消費(fèi)的重點(diǎn)領(lǐng)域，近年來(lái)，我國(guó)先后出臺(tái)多項(xiàng)政策，大力支持民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2022年6月，“民宿管家”被人力資源和社會(huì)保障部認(rèn)定為新職業(yè)。為發(fā)揮好社會(huì)力量助力鄉(xiāng)村振興的作用。2021年，螞蟻集團(tuán)、浙江螞蟻公益基金會(huì)聯(lián)合中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)展基金會(huì)等，發(fā)起“數(shù)字木蘭”民宿管家培訓(xùn)計(jì)劃，面向鄉(xiāng)村民宿服務(wù)從業(yè)者和有意愿從事鄉(xiāng)村文旅行業(yè)的留守女性等開(kāi)展免費(fèi)培訓(xùn)，為鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)專業(yè)人才，助力就業(yè)和鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展。截至去年年底，該項(xiàng)目已累計(jì)培訓(xùn)超2000名鄉(xiāng)村民宿管家。

　　2023年，在文化和旅游部市場(chǎng)管理司全面指導(dǎo)下，項(xiàng)目進(jìn)一步大力推進(jìn)，在原有的“木蘭普惠班”之外，升級(jí)推出“數(shù)字加強(qiáng)班”“木蘭管家研學(xué)營(yíng)”等升級(jí)課程，繼續(xù)打磨培訓(xùn)課程體系，扎實(shí)推進(jìn)培訓(xùn)工作。

　　作為“數(shù)字木蘭”民宿管家培訓(xùn)的首個(gè)試點(diǎn)省份和2023年重點(diǎn)落地省份，今年年內(nèi)，該項(xiàng)目將在甘肅支持培訓(xùn)500人次鄉(xiāng)村民宿管家。同時(shí)，通過(guò)舉辦“數(shù)字加強(qiáng)班”培訓(xùn)、民宿管家研學(xué)營(yíng)、民宿管家職業(yè)技能大賽、開(kāi)展相關(guān)課題研究等方式，培養(yǎng)鄉(xiāng)村文旅人才，打造民宿管家培訓(xùn)樣板，探索數(shù)字化帶動(dòng)鄉(xiāng)村民宿旅游發(fā)展新路徑。

　　蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 任澤昕 文/圖