原標題西河灘：酒泉先民修筑的史前大型聚落遺址

　　西河灘遺址出土的彩陶罐

　　西河灘遺址房基

　　西河灘遺址出土的石刀

　　西河灘遺址發(fā)掘現(xiàn)場

　　西河灘遺址是全國重點文物保護單位，位于酒泉市肅州區(qū)清水鎮(zhèn)中寨村7組西500米處，坐落于一條自南向北的季節(jié)性河流東岸二階地上，遺址面積約180萬平方米。因其位于中寨村居民點以西，故名西河灘遺址。為配合西氣東輸管道工程建設，經(jīng)國家批準，由甘肅省文物考古研究所聯(lián)合西北大學文博考古系，于2003年至2005年對該遺址先后進行了3次考古發(fā)掘，揭露面積1萬余平方米，取得了十分有意義的考古成果。考古證實，西河灘遺址的文化面貌為距今4000年左右的四壩文化早期階段，填補了四壩文化只見墓葬沒有聚落遺址的空白，‌是河西走廊地區(qū)西部首次發(fā)掘的一處史前時期大型聚落遺址，為河西走廊史前考古學文化譜系的建立及古代民族的構成、遷徙等提供了重要的物證資料。

　　西河灘大型聚落遺址的歷史剪影

　　考古學上的聚落遺址是對古代人類各種聚居地的總稱。聚落位置經(jīng)過多方比較選擇，與地形、地貌及周圍自然資源等有密切關系，結構布局經(jīng)過規(guī)劃，一般可分為居住區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、埋葬區(qū)等。依據(jù)規(guī)模和內(nèi)涵，聚落址可分為不同的等級，既包括一般的村落，又包括超大規(guī)模的城市。西河灘遺址屬于古代較大規(guī)模的城市，它是4000年前的酒泉先民選址、規(guī)劃、設計、建造的大型聚落。先民們生產(chǎn)生活的歷史場景隨著考古工作者的雙手被復原復活，便有了我們與4000年前的先民們穿越時空的對話。

　　西河灘遺址包括史前和漢至魏晉等幾個時期的遺存，而史前時期遺存遍布遺址全域，文化內(nèi)涵豐富。該遺址共發(fā)掘房屋基址50多座，燒烤坑400余座，儲藏坑150多座，陶窯7座，祭祀坑20多座，墓葬3座，灰坑440余個，發(fā)現(xiàn)畜圈遺存，并做了大面積考古鉆探，取得重大收獲。考古發(fā)掘中出土了一定數(shù)量的陶器和大量陶器殘片，出土的石器數(shù)量眾多，還有一定數(shù)量的骨器及青銅器殘片等。

　　西河灘遺址考古發(fā)掘僅揭露面積1萬平方米，就發(fā)現(xiàn)了眾多房屋基址、燒烤坑、儲藏坑、陶窯、祭祀坑、墓葬等，若以遺址總面積概算，遺跡數(shù)量將在10萬處以上，這在4000年前的確屬于一個較大的城市。可以想象，當時的西河灘人打制石器的聲音鏗鏘不絕，燒制陶器的窯灶內(nèi)火焰熊熊燃燒，燒烤坑中的肉食陣陣飄香，人們在忙碌中體驗著收獲的歡欣，在煙火氣中暢想著美好未來。

　　發(fā)現(xiàn)三室一廳房屋基址

　　房屋是人類遮風擋雨的避難所。西河灘遺址的房屋基址，有半地穴式、地面式兩種。半地穴式房址平面皆為長方形，地穴深度0.25米至0.6米，室內(nèi)地面均經(jīng)硬化處理，并有一至數(shù)個燒烤坑和數(shù)個儲藏室。地穴周壁或外圍排列有疏密不等的柱洞，多設有門道，門的朝向多為東、南向。地面式房址平面形式較為復雜，其中有長方形的單室，也有長方形主室附加半圓形、或長方形的后室和側室的多室形式。房屋大小有別，面積一般為20平方米左右，最大的超過100平方米，小的不足10平方米。房屋排列有一定規(guī)律，說明是經(jīng)過有意設計的。

　　當代人所推崇的三室一廳的住房理念，追根溯源，來自于酒泉古老的西河灘遺址。該遺址發(fā)掘呈現(xiàn)的一座三室一廳結構的房屋基址，其設計精巧程度讓考古學家嘆為觀止，彰顯了西河灘人對方便舒適生活的追求，體現(xiàn)了溫馨的生活氣息，說明西河灘人在生活智慧和理念方面都比較超前。

　　確立了“燒烤坑”這一考古學術語

　　西河灘遺址發(fā)掘出的400余座燒烤坑，數(shù)量巨大、形式多樣。平面形狀有圓形、長條形和不規(guī)則形，坑壁多內(nèi)斜，底部形狀有平底和圜底。口部直徑多為1米左右，較大的口徑超過2米，小型的口徑不足0.2米。燒烤坑內(nèi)一般保留有大量的灰燼，坑壁多經(jīng)燒烤而形成堅硬的紅色燒土層。坑內(nèi)出土有陶器殘片、石器和動物骨骼，其中有些動物骨骼被燒烤成黑色。

　　西河灘遺址大量燒烤坑考古遺跡的發(fā)現(xiàn)，為學術界提出并確立“燒烤坑”這一考古學術語提供了豐富的物證支持。燒烤坑遺跡展現(xiàn)了古代人類的烹飪方式和食物加工技術。燒烤坑中的遺物可以幫助考古學家了解古代社會的宗教儀式和生活習慣。燒烤坑的存在形式和位置分布，對于研究古代聚落形態(tài)和生態(tài)環(huán)境變遷、燒烤在人類社會中的文化地位都具有重要的參考價值。

　　新石器時代的燒烤坑是人類烹飪技術發(fā)展的重要里程碑。相傳燒烤的起源與伏羲有關。伏羲被視為人類最早的烹飪者之一，他取來“天火”發(fā)明了燒烤，教人們?nèi)绾问褂没鹂臼焓澄铩＿@種烹飪方式不僅改善了食物的味道，還提高了食物的衛(wèi)生安全性能。因此，伏羲被認為是第一個用火烤熟獸肉的人。為了紀念他的貢獻，伏羲被稱為“庖犧”。在古代，燒烤逐漸成為貴族階層的美食。商周戰(zhàn)國時期，燒烤有了更為文雅的叫法“炙”。古人將肉“貫串而置于火上”為“炙”。古代貴族在宴請貴賓時，常常會燒烤飲酒助興。隨著時間的推移，燒烤的技術和配料不斷豐富。隋唐時期，燒烤開始普及，食物的選擇和烹飪方式都有了較詳細的要求，貴族和百姓都可以享受到燒烤帶來的美味。宋元時期，燒烤的食材種類變得更加多樣化，人們開始嘗試更多的燒烤組合。明清時期，燒烤技術更加精湛，各種燒烤類目層出不窮。這時期的燒烤，已經(jīng)不僅僅是簡單的食物烹飪，而成為了社交活動的一部分。近代以來，隨著社會進步和經(jīng)濟發(fā)展，燒烤文化在不斷演變和豐富，承載著豐富的歷史文化內(nèi)涵，保持著獨特的文化魅力。“燒烤坑”為我們找尋到了燒烤飲食文化的歷史源頭。

　　發(fā)現(xiàn)重要的陶窯與石器加工作坊

　　陶窯為古代燒制陶器的窯爐，其結構一般分為火膛、窯室、煙道三部分。西河灘遺址發(fā)現(xiàn)陶窯7座，其中一組組合式陶窯最富有特色，在一個長約2米、寬1.5米、深約2米的長方形坑的西、北兩邊，設有窯室平面為圓形或不規(guī)則形的陶窯4座。窯壁有堅硬的紅色燒土層，窯室內(nèi)存留有陶器殘片等遺物。窯內(nèi)發(fā)現(xiàn)的陶器與該遺址其他各類遺跡中出土的大部分陶器風格一致。當時人們?nèi)粘Ｊ褂玫奶掌鳎旧鲜钱數(shù)靥崭G就地取材燒制而成的。陶窯散置于居住區(qū)內(nèi)，為討論研究西北地區(qū)史前時期陶器制作的技術水平、生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品屬性等提供了有價值的新資料。

　　西河灘遺址的文化類型為四壩文化早期階段。四壩文化因山丹縣四壩灘遺址得名，主要分布于河西走廊，南抵祁連山、北達巴丹吉林沙漠、西北到瓜州疏勒河流域、東到武威。四壩文化陶器質(zhì)地較粗，多為夾砂陶，器形多樣，以罐、壺為主，四耳帶蓋罐、腹耳壺是代表性器物。彩陶豆、方鼎、陶塤有明顯的地域風格。紋飾有三角紋、折線紋、條帶紋、蜥蜴紋、回紋和圓點紋等。西河灘遺址出土了一定數(shù)量的陶器和大量的陶器殘片，陶器種類以罐為常見，其中夾砂褐陶的鼓腹雙耳罐是數(shù)量最多的器物，其次為雙耳或單耳的彩陶罐及器蓋，還有單耳彩陶杯、彩陶盆、紡輪等。彩陶大致可分為白地紅彩和紅地黑彩兩大類，花紋常見三角折線、橫直線、短直斜線以及由其組成的三角形等幾何紋樣，有些彩陶的器表打磨光亮，紋飾細密，十分精美。

　　“前院后坊”是西河灘人生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)完美結合的典范。西河灘人在聚落里筑設陶窯，燒制生活用具陶器；開設石器加工作坊，打磨石器生產(chǎn)工具。西河灘遺址出土的石器數(shù)量較多，多為細石器，種類有石葉、刮削器、尖狀器、石核等。大型石器中有打制的石斧、盤狀器，磨制的石刀、石鑿、石紡輪等，這些是西河灘人賴以生產(chǎn)生活的重要工具。同時，他們將吃完的獸骨，打磨制作成精致實用的骨針、骨錐、骨鏟、骨鏃、骨珠等，豐富和美化了西河灘人的日常生活。

　　西河灘遺址的考古發(fā)掘還揭示了河西走廊地區(qū)早期人類的活動情況，為研究該地區(qū)的古代人類生活、技術進步和社會組織結構提供了新的視角和資料，為我們探討這一地區(qū)古代人類的遷徙、交流和互動提供了重要線索，有助于構建更為完整的河西走廊史前考古學文化譜系。

　　楊永生