胡質，字文德，楚地壽春（今安徽省壽縣）人，三國時期曹魏大臣，官至荊州刺史、征東將軍。

　　如今，在甘肅慶陽市鎮原縣還流傳著一首民謠：“天下胡姓出安定，安定胡姓出臨涇。臨涇胡姓哪里尋，皇后灣和胡家坪。”到東漢末年、三國時期，安定胡氏開始顯貴，代表人物是胡質、胡遵家族。今天我們說說祖籍鎮原縣的清官胡質。

　　據胡氏族譜記載，胡質先祖從安定郡遷徙到了江淮一帶的九江郡壽春縣，所以史書上記載胡質是壽春人，但胡氏族譜把他歸于安定胡氏。

　　胡質年輕時在州郡任職，與蔣濟、朱績齊名，在長江、淮河一帶很有影響。后來蔣濟任別駕，出使見曹操。曹操問：“胡敏年歲較大，該有子孫了吧?”蔣濟說：“有個兒子叫胡質，處理大問題不如父親，但處理小事情很心細，超過父親。”于是曹操召任胡質為頓丘令。

　　胡質擔任丞相東曹議令史，州里請他為治中從事。作為州刺史的高級佐官，胡質的地位僅次于別駕。將軍張遼與其護軍武周有矛盾。張遼請胡質出任幕僚，胡質以病推托。張遼很不解，問胡質：“不少人稱贊你人品不錯，我也有心與你結交，讓你做官，你為什么辜負我的厚意呢？”胡質笑著說：“是我不敢和將軍交朋友。”“不敢？”張遼莫名其妙地反問。胡質鄭重地說：“交朋友，要看朋友的大節，才能保持長久的友誼。您原來與武周將軍的友誼，眾人皆知。武周為人雅潔，您卻因一點小事與之反目。我和他相比，才疏學淺，怎能讓您長久信賴呢！與其結交不久又絕交，倒不如干脆不結交！”張遼聽后，很受觸動。他前思后想，感到胡質語重心長，既慚愧又感激，便與武周重歸于好。胡質敬仰張遼知錯而改，也與他交為朋友。

　　黃初年間，胡質遷任吏部郎，又任常山太守。每有軍功賞賜，胡質都分給將士吏卒。他在常山郡9年，官民安適，將士聽命，一派興旺景象。

　　后來胡質升任荊州刺史，加振威將軍頭銜，賜關內侯爵位。吳國大將軍朱然圍困樊城，胡質帶領輕兵趕赴急難。眾人都認為敵軍鋒芒正盛，不可急于進軍。胡質卻說：“樊城城墻低矮，駐兵很少，應當快速進軍，作為他們的外援。否則，樊城就危險了。”胡質率軍對陣圍困樊城的敵軍，大大緩解了樊城的軍事壓力，穩定了城中軍民人心，為下一步軍事行動贏得了戰術緩沖。

　　胡質生性沉穩質樸，不以自己的高尚節操去要求他人，所到之處深受愛戴。嘉平二年，胡質逝世，家中沒有多余財物，只有朝廷賞賜的衣物和幾個大書箱。軍師把胡質的情況上奏朝廷，朝廷追封胡質為陽陵亭侯，賜予采邑百戶，謚號貞侯。嘉平六年，皇帝再次下詔表彰胡質的清廉品行，賜予他家錢財和谷物。

　　？ 胡質為官清正節儉，不以自己的高尚節操去要求別人，這種品格難能可貴。