圖①：在中儲(chǔ)糧四川新津直屬庫(kù)信息控制中心，倉(cāng)儲(chǔ)保管員通過(guò)在線監(jiān)控系統(tǒng)查看倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)情況。

　　圖②：中儲(chǔ)糧四川新津直屬庫(kù)的倉(cāng)儲(chǔ)保管員在糧食氣膜倉(cāng)內(nèi)檢查糧情。

　　圖③：中儲(chǔ)糧長(zhǎng)沙直屬庫(kù)氣膜倉(cāng)施工現(xiàn)場(chǎng)。

　　圖④：中儲(chǔ)糧長(zhǎng)沙直屬庫(kù)3種儲(chǔ)糧倉(cāng)型并存，左為5座9000噸級(jí)氣膜糧倉(cāng)，右為兩排淺圓倉(cāng)，后為平房倉(cāng)。受訪單位供圖

　　解決好十幾億人口的吃飯問(wèn)題，始終是我們黨治國(guó)理政的頭等大事。黨的十八大以來(lái)，習(xí)近平總書(shū)記一次次深入田間地頭，察看糧食生產(chǎn)、傾聽(tīng)農(nóng)民心聲，他多次強(qiáng)調(diào)，中國(guó)人的飯碗任何時(shí)候都要牢牢端在自己手中。近年來(lái)，在“藏糧于地”“藏糧于技”戰(zhàn)略推動(dòng)下，我國(guó)糧食產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，2024年首次突破1.4萬(wàn)億斤。

　　倉(cāng)廩實(shí)，天下安。所謂“倉(cāng)廩”，就是用來(lái)儲(chǔ)藏糧食的倉(cāng)庫(kù)。“十四五”時(shí)期，我國(guó)深入推進(jìn)糧食倉(cāng)儲(chǔ)物流項(xiàng)目建設(shè)，高標(biāo)準(zhǔn)糧倉(cāng)倉(cāng)容逐年增加。如今，豐收的糧食“住”進(jìn)了怎樣的“好房子”？

　　在湖南長(zhǎng)沙，我國(guó)首批五座落地式糧食氣膜倉(cāng)即將整體竣工，每座直徑24米、高33米，一座倉(cāng)就可儲(chǔ)糧9000噸，能滿(mǎn)足2300萬(wàn)人一天的口糧；在四川成都，4座架空式糧食氣膜倉(cāng)正儲(chǔ)存著它們的首批“住戶(hù)”——3萬(wàn)噸大豆，兩年多來(lái)糧情穩(wěn)定。

　　這些長(zhǎng)得“白白胖胖”的氣球狀糧倉(cāng)，就是我國(guó)最新一代儲(chǔ)糧倉(cāng)型——糧食氣膜倉(cāng)。與其他類(lèi)型的糧倉(cāng)相比，它有哪些獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)？將糧食裝進(jìn)“氣球”里，能否保障其質(zhì)量和安全？我國(guó)還有哪些新儲(chǔ)糧技術(shù)正在為糧食安全保駕護(hù)航？請(qǐng)和記者一起走進(jìn)新型糧倉(cāng)的世界。

　　一件保溫又防水的“雙層沖鋒衣”

　　種糧與守糧，是綿延千年的兩大重要課題，既要實(shí)現(xiàn)“有糧可存”，也要保障“存糧可用”。

　　古代的糧庫(kù)，多是土木搭建的簡(jiǎn)易窖穴或谷倉(cāng)，只能實(shí)現(xiàn)糧食“存得下”的基本需求，防潮防蟲(chóng)全靠自然條件，損耗高、規(guī)模小。近幾十年來(lái)，糧庫(kù)逐漸走向標(biāo)準(zhǔn)化與機(jī)械化，從早期的簡(jiǎn)易機(jī)械倉(cāng)到后來(lái)配備通風(fēng)、控溫設(shè)備的現(xiàn)代化糧倉(cāng)，實(shí)現(xiàn)了從“存得下”到“存得好”的跨越。如今，糧食儲(chǔ)存邁入智慧綠色新階段，不僅有適配不同環(huán)境的新型倉(cāng)體，更融入智能監(jiān)測(cè)、自動(dòng)管控等技術(shù)，儲(chǔ)糧效率與安全性大幅提升，成為守護(hù)國(guó)家糧食安全的堅(jiān)實(shí)保障。

　　糧食是有生命的有機(jī)體，會(huì)進(jìn)行呼吸并產(chǎn)生一定熱量，在這個(gè)過(guò)程中，糧食的口感會(huì)發(fā)生變化，甚至腐壞變質(zhì)。因此，保溫隔熱且氣密性好的糧倉(cāng)對(duì)于糧食儲(chǔ)存至關(guān)重要。

　　目前，我國(guó)主流的糧食儲(chǔ)備倉(cāng)型為高大平房倉(cāng)和淺圓倉(cāng)。高大平房倉(cāng)，就是外形像房子一樣的倉(cāng)房，占地面積大，建造成本較低，是目前廣泛使用的倉(cāng)型之一，但氣密性較差，糧食進(jìn)出倉(cāng)機(jī)械化作業(yè)程度低。淺圓倉(cāng)是一種筒倉(cāng)，占地面積小，糧食進(jìn)出倉(cāng)效率高，但由于倉(cāng)頂為預(yù)制，其與倉(cāng)體部分的連接對(duì)施工工藝要求較高，不同技術(shù)水平導(dǎo)致整倉(cāng)氣密性存在差異，而保溫隔熱性能也因是否增設(shè)保溫層而有所不同。

　　“我們一般把糧堆平均溫度在15℃及以下的糧倉(cāng)稱(chēng)為低溫糧倉(cāng)，20℃及以下的糧倉(cāng)稱(chēng)為準(zhǔn)低溫糧倉(cāng)，這樣的溫度能為糧食打造類(lèi)似‘冰箱’的儲(chǔ)存環(huán)境，減少糧食呼吸作用并延緩糧食品質(zhì)變化速度。”中儲(chǔ)糧成都儲(chǔ)藏研究院設(shè)計(jì)中心主任王躍介紹，氣膜倉(cāng)的保溫隔熱性能卓越，其保溫隔熱層與防水層、結(jié)構(gòu)層一體化成型，外覆的膜材還有反射光線功能，就像給糧倉(cāng)穿了一件既保溫又防水的“雙層沖鋒衣”。

　　遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，一個(gè)個(gè)氣膜倉(cāng)就像圓柱狀的巨型氣球，這“呆萌”的外表讓人不禁疑惑：它們能承載得住近萬(wàn)噸糧食嗎？

　　“別看氣膜倉(cāng)長(zhǎng)得‘軟乎乎’，其實(shí)它有鋼筋鐵骨。”王躍告訴記者，氣膜倉(cāng)的整體結(jié)構(gòu)是“三明治”型——外層是高分子防水層，中間是保溫隔熱層，內(nèi)部則是鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)層。而且氣膜倉(cāng)的穹頂結(jié)構(gòu)在大風(fēng)、地震作用下變形小、穩(wěn)定性好，倉(cāng)房的結(jié)構(gòu)安全可以得到充分保障。

　　傳統(tǒng)的糧倉(cāng)建設(shè)就像造房子，先把鋼筋骨架搭建出來(lái)，再用混凝土封層。而建造氣膜倉(cāng)則截然不同，其建設(shè)特點(diǎn)是“由外向內(nèi)”。先把最外層的氣膜像吹氣球一樣充氣成型，隨后，起保溫隔熱作用的聚氨酯層和起支撐作用的鋼筋混凝土層都是在充氣成型的氣膜內(nèi)施工建設(shè)的。因此，這個(gè)建設(shè)過(guò)程基本不受雨雪大風(fēng)等惡劣天氣的影響。

　　一場(chǎng)“從煤倉(cāng)到糧倉(cāng)”的創(chuàng)新探索

　　關(guān)于糧食氣膜倉(cāng)的靈感火花，迸發(fā)于一場(chǎng)展會(huì)。

　　2017年9月，國(guó)務(wù)院國(guó)資委在北京舉辦了“央企創(chuàng)新成就展”。中煤能源集團(tuán)展出的“中煤雷奧”氣膜鋼筋混凝土儲(chǔ)倉(cāng)具有優(yōu)異的氣密性和保溫隔熱性，這引發(fā)了中儲(chǔ)糧集團(tuán)參會(huì)人員的思考：既然氣膜倉(cāng)能夠裝煤，那拿來(lái)裝糧食是否也可以？

　　作為一種廣泛應(yīng)用于物料倉(cāng)儲(chǔ)、冷庫(kù)、大型文體中心及辦公場(chǎng)館等的建筑結(jié)構(gòu)，氣膜鋼筋混凝土儲(chǔ)倉(cāng)有可能就是研發(fā)人員苦苦尋覓的新一代綠色“大國(guó)糧倉(cāng)”。但是，比起煤炭，糧食對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)條件的要求堪稱(chēng)嚴(yán)苛，儲(chǔ)煤倉(cāng)并不一定適合直接儲(chǔ)存糧食。

　　一場(chǎng)“從煤倉(cāng)到糧倉(cāng)”的創(chuàng)新探索由此開(kāi)啟。中儲(chǔ)糧集團(tuán)成立了氣膜倉(cāng)調(diào)研小組，前往中煤能源集團(tuán)下屬中煤建安集團(tuán)進(jìn)行調(diào)研、考察，隨后，中儲(chǔ)糧成都儲(chǔ)藏研究院與中煤建安集團(tuán)成立聯(lián)合研發(fā)小組，共同研發(fā)糧食氣膜倉(cāng)。

　　“關(guān)于糧食氣膜倉(cāng)是否可靠穩(wěn)定，項(xiàng)目剛開(kāi)始時(shí)確實(shí)有不同的意見(jiàn)，有人擔(dān)心結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，也有人擔(dān)心出現(xiàn)壞糧事故。但研發(fā)小組始終堅(jiān)持初心、慎終如始，所以才有了現(xiàn)在的開(kāi)花結(jié)果。”中儲(chǔ)糧成都儲(chǔ)藏研究院設(shè)計(jì)中心注冊(cè)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)師向毅回憶，在沒(méi)有成功先例、沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)可以借鑒的條件下，在1800多天的艱辛探索中，研發(fā)小組歷經(jīng)數(shù)百次探討論證和基礎(chǔ)試驗(yàn)，先后突破20余項(xiàng)“卡脖子”技術(shù)難關(guān)，實(shí)現(xiàn)1項(xiàng)世界技術(shù)首創(chuàng)，形成一整套自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)專(zhuān)利體系，成功實(shí)現(xiàn)了我國(guó)第四代儲(chǔ)糧倉(cāng)型的完美“蝶變”。

　　糧食行業(yè)評(píng)價(jià)一個(gè)糧倉(cāng)的性能好不好，主要看保溫隔熱性和氣密性?xún)身?xiàng)指標(biāo)。從兩個(gè)數(shù)據(jù)中可以看到糧食氣膜倉(cāng)交出的性能答卷——“經(jīng)測(cè)試，糧食氣膜倉(cāng)的保溫隔熱性能比傳統(tǒng)淺圓倉(cāng)提升3倍以上，倉(cāng)內(nèi)糧溫受倉(cāng)外溫度變化影響小，低溫儲(chǔ)糧更易實(shí)現(xiàn)。至于氣密性，糧食氣膜倉(cāng)氣密性達(dá)到國(guó)家高標(biāo)準(zhǔn)糧倉(cāng)相關(guān)要求的6倍以上。”中儲(chǔ)糧成都儲(chǔ)藏研究院設(shè)計(jì)中心設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)人薛飛說(shuō)。

　　2022年6月，第一座糧食氣膜倉(cāng)在成都吹膜成功。同年12月，糧食氣膜倉(cāng)項(xiàng)目與中國(guó)空間站、白鶴灘水電站、西氣東輸四線工程等國(guó)家重點(diǎn)項(xiàng)目一同上榜“2022年度央企十大超級(jí)工程”。2023年6月，成都3萬(wàn)噸糧食氣膜倉(cāng)正式開(kāi)始裝糧壓倉(cāng)。

　　有了成都項(xiàng)目的成功經(jīng)驗(yàn)，糧食氣膜倉(cāng)開(kāi)始在祖國(guó)多地探索建設(shè)。2023年12月，中儲(chǔ)糧集團(tuán)湖南分公司將長(zhǎng)沙直屬庫(kù)2024年4.5萬(wàn)噸淺圓倉(cāng)項(xiàng)目調(diào)整為糧食氣膜倉(cāng)項(xiàng)目，該項(xiàng)目也將在2026年1月底完成施工作業(yè)。

　　王躍告訴記者：“除了成都、長(zhǎng)沙，長(zhǎng)春、蘇州的糧食氣膜倉(cāng)項(xiàng)目也已經(jīng)完成設(shè)計(jì)和施工招標(biāo)，很快就要開(kāi)工；安徽淮北的項(xiàng)目完成了設(shè)計(jì)，正在進(jìn)行施工招標(biāo)。總體來(lái)看，已經(jīng)呈現(xiàn)出多點(diǎn)開(kāi)花、全國(guó)布局的態(tài)勢(shì)。”

　　一系列更智能更精細(xì)的儲(chǔ)糧科技

　　同一個(gè)糧食氣膜倉(cāng)，可能這次存放大豆，下次改存玉米、稻谷或小麥。讓不同的“住客”住上舒服的房子，是一門(mén)精細(xì)的學(xué)問(wèn)。

　　以溫度為例，糧堆表面直接接觸倉(cāng)內(nèi)空氣，溫度會(huì)隨著倉(cāng)外氣候而有明顯變化：夏季受高溫影響偏高，冬季隨嚴(yán)寒而降低，晝夜溫差也更為明顯。這個(gè)時(shí)候，對(duì)糧情的監(jiān)測(cè)和處理將格外重要。若熱量無(wú)法及時(shí)散發(fā)，會(huì)形成“升溫—微生物活性增強(qiáng)—產(chǎn)熱更多”的惡性循環(huán)，最終導(dǎo)致糧食變質(zhì)、變壞。

　　王躍介紹：“我們依靠空調(diào)控溫系統(tǒng)與谷物冷卻系統(tǒng)協(xié)同作用，就能精準(zhǔn)控制倉(cāng)內(nèi)溫度。糧堆內(nèi)部埋有測(cè)溫電纜，電纜上有溫度傳感器，這就如同給糧堆裝了一個(gè)立體網(wǎng)絡(luò)狀的‘體溫計(jì)’，可以實(shí)時(shí)檢測(cè)糧溫，監(jiān)測(cè)糧食的健康狀態(tài)。系統(tǒng)一旦發(fā)現(xiàn)溫度異常升高，就會(huì)及時(shí)啟動(dòng)智能通風(fēng)系統(tǒng)，同時(shí)發(fā)出異常糧情預(yù)警，倉(cāng)儲(chǔ)保管員就會(huì)及時(shí)入倉(cāng)處理。”

　　從高效收糧、科技儲(chǔ)糧，到儲(chǔ)糧害蟲(chóng)精準(zhǔn)防治，一系列新技術(shù)正有力守護(hù)著大國(guó)糧倉(cāng)。

　　就拿尋找糧食中的蛀蟲(chóng)來(lái)說(shuō)，中儲(chǔ)糧集團(tuán)的不少糧倉(cāng)已經(jīng)用上了AI蟲(chóng)情監(jiān)測(cè)分析終端。“該終端采用嵌入式設(shè)計(jì)和深度學(xué)習(xí)算法，通過(guò)高清攝像頭和熱成像技術(shù)，能偵察識(shí)別20多種儲(chǔ)糧害蟲(chóng)，并實(shí)時(shí)反饋害蟲(chóng)數(shù)量。它既可作為獨(dú)立的害蟲(chóng)監(jiān)測(cè)預(yù)警設(shè)備運(yùn)行，也可與糧庫(kù)視頻網(wǎng)絡(luò)整合，形成一套完整的安全監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。”中儲(chǔ)糧成都儲(chǔ)藏研究院儲(chǔ)糧生態(tài)研究中心蟲(chóng)霉防治中級(jí)師李丹丹說(shuō)。

　　此外，在糧食收購(gòu)方面，中儲(chǔ)糧集團(tuán)自主研發(fā)的智能扦檢系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)稻谷、小麥、大豆、玉米四大糧種收購(gòu)環(huán)節(jié)的智能扦樣和全部22項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)全流程無(wú)人化檢驗(yàn)，改變了傳統(tǒng)糧食收購(gòu)入庫(kù)扦檢模式，效率較傳統(tǒng)人工提升2倍以上。

　　這些新技術(shù)、新倉(cāng)型的應(yīng)用，大幅提升了糧食倉(cāng)儲(chǔ)的自動(dòng)化、智能化水平，減少了人工依賴(lài)，降低了運(yùn)維成本和糧食損耗。同時(shí)，通過(guò)精準(zhǔn)控溫和實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)等手段，有效保障了糧食品質(zhì)，延長(zhǎng)了糧食保鮮期，確保儲(chǔ)備糧數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好，有效保障了糧食安全。（作者 沈東方）