《奶奶最懂得》：奶奶做的飯菜最暖心

　　《奶奶最懂得》

　　大米[英] 著

　　中國輕工業出版社

　　每個人的童年記憶中可能都曾吃過自己奶奶親手制作的飯菜吧，也許不是那么精美甚至粗糙，但是一定溫暖的，不論走到哪里、時間過去多久，那融入親情的美味肯定一輩子也不會忘掉。中國輕工業出版社的《奶奶最懂得》就是能勾起人們回憶，引發人們想念奶奶制作的那些食物最初的“原味”。

　　《奶奶最懂得》由中國紀錄片導演、美食專欄作家陳曉卿傾情推薦，是英國年輕人大米的美食筆記。作者大米是出生在英國、在中國長大的主持人、美食圖書作家，書中不僅包含騰訊視頻熱播的同名紀錄片內容，還有更多有意思的拍攝幕后故事。人們可以跟著大米走進安徽、浙江、四川、云南、貴州、廣西、福建、海南的鄉村，探尋風土民情、發現特色美食，特別是大米與當地村落16位奶奶以美食互動的真情特別打動人，更有奶奶們制作的傳統美食和大米制作菜品的詳盡制作方法，讓人不由得就聯想到自己的親人，以美食傳遞家的溫暖。

　　《奶奶最懂得》是一本既好看又實用，而且有溫度的飲食文化類圖書。大米的語言風格細膩、有趣，從一個外國人的視角講述中國故事，不僅能挖掘出很多中華傳統菜的制作方法，甚至保護一些即將瀕臨失傳的烹飪技藝，更多的是將美食沒有國界、以美食傳遞人生智慧真實地詮釋出來，引起人們對美食、對傳統、對故鄉、對親情、對慰藉人們內心情感的共鳴。