唐代陸羽《茶經》中說：“茶之為飲，發乎神農氏。”茶起源于中國，深深融入中國人的生活，成為傳承中華文化的重要載體。瀹茗即煮茶，是中國茶文化中的重要組成部分。瀹茗離不開茶與茶具。漢代以前，飲茶沒有專門的器具，是與食器、酒器混用，漢代有了專門喝茶的“茶竂”，茶具開始出現。晉代左思詩云“吹噓對鼎？”，表明已有專門煮茶的“鼎”。唐代茶文化步入興盛時期，陸羽《茶經·四之器》中就記錄了風爐、鍑、交床等20多種飲茶的專用工具。

　　隨著飲茶風氣和茶具的發展，瀹茗常出現在古人的詩詞文賦之中。如宋代陸游《與兒孫同舟泛湖》詩云：“酒保殷勤邀瀹茗，道翁傴僂出迎門。” 明代張寧《南谷僧真率處》詩云：“客來無所事，瀹茗對前山。”此外，瀹茗之事也常見于中國古代繪畫，體現了文人雅士的閑情逸致，蘊含著中國文化特有的氣質。

　　作為新中國建立的第一座博物館，遼寧省博物館館藏文物近12萬件，尤以晉唐宋元書畫、宋元明清緙絲刺繡、紅山文化玉器、遼代陶瓷等最具特色和影響。館內也有不少涉及茶文化的藏品，在此選取館藏中與瀹茗有關的3件書畫作品與大家分享。

　　元代佚名《扁舟傲睨圖》。畫心縱166厘米、橫111.9厘米，絹本設色。畫中遠處青山連綿，近處坡岸蒼松，舟子操楫，一葉扁舟從松石后搖出，船尾隱沒在岸邊巖石之后。舟中老者著儒服，戴方巾，搖羽扇，倚曲幾，身邊置一琴，身前案幾上，一函書、一爐香、一托盞、一花觚。童子蹲在蓮花托座的風爐邊烹茶。整體畫面透露出靜謐恬淡的風雅之意。

　　畫上方有元人張雨題詩：“山色晴如綠鸚鵡，松聲涼似海波濤。浮家泛宅江湖夢，不及髯翁宴坐高。句曲外史張雨題子方扁舟傲睨圖，庚寅春二月望。”

　　張雨（1283—1350），字伯雨，號句曲外史，錢塘（今浙江杭州）人，元代詩文家、詞曲家、書畫家，與當時文士楊維楨等均有往來。庚寅為元至正十年（1350年），根據張雨的這段詩題，我們知道畫中人物為陸子方。陸文圭（1252—1336），字子方，號墻東，江陰（今屬江蘇）人，《元史·儒學二·陸文圭》稱陸子方“博通經史百家，及天文、地理、律歷、醫藥、算數之學”“東南學者，皆宗師之”。

　　畫上方還有元人張翥詩題：“傲兀扁舟云水濱，筆床茶灶日隨身。底須別覓君家號,又是江湖一散人。河東張翥。”以及阿魯威詩題：“粼粼鴨綠如掌平，座座煙巒青未了。扁舟松下結幽期，信與世人割昏曉。醉鄉居士魯威。”

　　張翥（1287—1368），字仲舉，號蛻庵，晉寧（今山西臨汾）人，元代詩人；阿魯威（生卒年不詳），蒙古族，仿照漢人取名，以魯為姓，以威為名，字叔重，號東泉、醉鄉居士。張雨、張翥及阿魯威都是年齒相當且交游密切的著名文士，畫上的詩題也證明了三人交往密切。三者詩文都是遠離廟堂、泛舟江湖的主題，詩畫唱和間，將文人風度的氣派與隱逸鄉野的心聲表露無遺。《扁舟傲睨圖》是一幅避世隱居題材的典型畫作，其內容是這一時期江南文士的狀貌寫照。

　　明代沈貞《竹爐山房圖》。畫心縱115.5厘米、橫35厘米，紙本設色。沈貞（1400—1482），字貞吉，號南齋，又號陶然道人，長洲（今江蘇蘇州）人，工詩文，善繪事。沈貞的畫作十分難得，傳世極少。

　　畫面描繪了叢密蒼翠的竹林環繞著一間雅舍，一僧一儒二人晤對于桌前，室外一小僧搖扇烹茶。右上角楷書自題：“成化辛卯初夏，余游毗陵，過竹爐山房，得普照師（留）酌竹林深處，談話間出素紙索畫，余時薄醉，挑燈戲作此圖，以供清賞。南齋沈貞。”可見，此畫為沈貞于成化七年（1471年）初夏所繪，時年72歲，畫中人物正是相聚于竹爐山房的僧人普照與沈貞。

　　竹爐山房位于無錫的惠山寺，天下第二泉——惠山泉旁邊。明初，惠山寺住持普真請湖州竹工編制了一具精巧的竹茶爐，普真用此爐以山上的松枝烹煮“天下第二泉”泉水，泡茶招待文人雅士，并請畫家王紱創作了一幅《竹爐煮茶圖》，所以此處被稱為竹爐山房。

　　此畫的左上角還有乾隆皇帝題跋：“階下回回淙惠泉,竹爐小印趙州禪。個中我亦曾清憩，為緬流風三百年。庚辰（1760年）仲秋御筆。”現存竹爐山房建筑是清代光緒年間重建的，立有乾隆帝南巡至無錫惠山，在竹爐山房烹茶的詩文碑。

　　清代任頤《瀹茗圖》。畫心縱111厘米、橫55.5厘米，紙本設色。畫芭蕉、茶爐、茶鼎，一人瀹茗于芭蕉樹下，右上題：“敦筠仁兄大人雅正，乙亥仲冬伯年任頤。”乙亥為光緒元年（1875年），此時任頤（又稱任伯年）36歲，已享畫名。任伯年善“寫照”，為人畫像，一般會有題記，只是不知這幅畫的上款“敦筠”所指何人。畫中人物形象較為奇異高古，不似平常人物，與任伯年畫的神仙高士風格相通。

　　這三幅元明清時期的繪畫，雖時代不同，但所表現的人物均寄情于山水，怡然自得，且無不與茶息息相關。習近平總書記講中國“茶”字的妙趣，說“‘茶’字拆開，就是‘人在草木間’”，這一寓意深刻的解讀，體現了中國人“天人合一”的哲學思想。蘊含在茶中的那份優雅和從容，依然是我們今天對美好生活的向往。

　　（作者系遼寧省博物館黨委書記、副館長）