中國甘肅網(wǎng)5月16日訊 據(jù)蘭州晚報報道 近日，專門介紹甘肅省“甘味”地道農(nóng)產(chǎn)品及特色美食的文化讀本——《至味人間·甘味兒》，由讀者出版社出版發(fā)行。

　　“甘味”是甘肅省省級農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，“甘”既為甘肅，又有甘甜之意；“甘味”既代表甘肅農(nóng)產(chǎn)品與甘肅美食，又寓意甘醇甜美。本書選取蘭州百合、天水大櫻桃、靜寧蘋果、定西馬鈴薯、敦煌李廣杏、涼州三套車、臨夏“十大美食”等五十余種甘肅省代表性農(nóng)產(chǎn)品及特色美食，追溯“甘味”人文歷史、講述產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、擘畫未來業(yè)態(tài)藍(lán)圖，充分挖掘甘肅省農(nóng)耕文化、飲食文化、絲路文化、中醫(yī)藥文化精髓，不斷豐富“甘味”品牌文化內(nèi)涵，講好“甘味”品牌故事，傳播“甘味”品牌獨特價值。

　　本書作者沈興國在書中寫道：“唯愿這些躍動在字里行間的山河真味，能夠吸引更多同道中人共解隴原物語，讓多元的甘肅敘事與‘甘味’品牌建設(shè)同頻共振，共繪隴原振興的斑斕畫卷。”工作之余，他嘗試從歷史文化、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、美食風(fēng)俗、旅游風(fēng)情等多方面融合撰寫“甘味”故事。既追溯粟黍馴化的文明印記，又梳理絲綢之路的物產(chǎn)流轉(zhuǎn)；既捕捉農(nóng)家灶臺升騰的人間煙火，又勾勒現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的時代圖景。通過多維度的探尋，他筆下的“甘味”故事逐漸豐富，形成了這本大地之書。

　　《中國品牌》雜志社社長張超說，《至味人間·甘味兒》是對“甘味”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的文化賦魂，每一種特產(chǎn)、每一道菜肴，既是隴原風(fēng)物的味覺標(biāo)識，更是“甘味”品牌的文化注腳，必將成為“甘味出隴”使者。中國當(dāng)代文學(xué)研究會副會長、西北師范大學(xué)教授徐兆壽說，“閱讀本書，就是享受一場隴原飲食文化的‘滿漢全席’。”人民大會堂原西餐廚師長、世界御廚協(xié)會會員徐龍說:“讀過這本書方能體會，‘甘味’就是哺育了甘肅兒女的家鄉(xiāng)味道。”

　　蘭州日報社全媒體記者 田小東